Petit’ô Rosé « Gamay-Merlot »

100,00  HT

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Appellation :

Cépage : 40 % Gamay, 60 % Merlot

Couleur : rose saumon

Contenance : 75 cl

Vol. : 12°

Critères techniques

Après une macération de 12 heures, le rosé est vinifié à basse température (16°).
Acidité : 4 Sucre :
3.5gr/L

Sol : Sablo-limoneux
Vigne : 10 à 30 ans

Dégustation

Nez : Très beau tableau olfactif où chacun pourra reconnaitre des touches de mûres, de fruits des bois, de pâtes de fruits à la fraise mais aussi de pâtisserie.

Bouche : Le contact est délicieusement équilibré, structuré et tonique, soyeux et dense, se terminant par

une belle longueur.

Il est très désaltérant et s’épanouit parfaitement avec les crudités, grillades, andouillette à l’échalote ou en apéritif avec un soupçon de sirop de pamplemousse.

Température de service : 8 à 10 °

Caracteristiques gastronomiques