Petit’ô Fût « Merlot »

Après une vinification traditionnelle avec macération de 8 à 10 jours, le merlot est élevé en barriques durant 6 à 8 mois pour plus de rondeur et de souplesse.

Sol : caillouteux sur schiste
Acidité : 3.8 – Sucre : 1.5gr/L
Âge de la vigne : 20 ans

Vin de garde : 5 à 7 ans

Nez : Varié et riche, ce vin nous ballade de notes de cerise à

l’eau de vie, de nuances boisées, de chocolat noir en passant par les noisettes grillées à des arômes plus frais de myrtille et de zeste d’orange.

Bouche : Le soyeux des tanins nous enrobe d’entrée de jeux, puis ce vin se déroule avec fluidité, légèreté jusqu’à une finale au retour aromatique étonnant d’anis, de réglisse.

Température de service : 11 à 14 °