Muscadet Sèvre et Maine sur Lie « L’original »

Vinification traditionnelle avec maitrise des températures, batonnages (remise des lies en suspension pour apporter de la rondeur et du corps au vin) en début d’hiver puis ce vin sera élevée en barrique sur Lie pendant 4 mois.

Acidité : 4.3 – Sucre : 2.5gr/L

Sol : limoneux sur schiste et mica schiste, planté sur des côteaux sud-ouest.
Âge de la vigne : De 25 à 40 ans

Nez : Ce bouquet nous enthousiasme par ses notes d’agrumes murs (citron pamplemousse),figue fraiche avec une touche mentholée. Une note délicate de pin et de minéralité rajoute de la richesse à cet ensemble.

Bouche : elle est ample et grasse, sa densité répond parfaitement à sa tonicité grâce à son léger perlant. Des notes minérales caractéristiques du sol sur schiste et mica schiste. Garde possible.

Température de service : 8 à 10 °