Muscadet Primeur
« L’éphémère »

Mis en vente le 3ème jeudi de Novembre (fin des stocks janvier/Février)

Vinification traditionnelle avec maitrise des températures entre 13 et 16° pour un développement maximum des arômes fermentaires.

Acidité : 4.3 – Sucre : 2.8 gr/l
Sol : Limoneux sur schiste et mica schiste, planté sur des côteaux Sud-Ouest.
Âge de la vigne : 15 à 25 ans

Nez : Ce bouquet nous enthousiasme par ses notes fraîches de poire et de zeste de citron. Une délicate minéralité rajoute de la richesse à cet ensemble. Un très joli muscadet aromatique et subtil à la fois.

Bouche : elle est ronde et bien structurée, sa densité aromatique et son perlant répond parfaitement à sa tonicité.

Ce Muscadet sera un compagnon idéal pour les fruits de mer et les poissons.

Température de service : 8 à 10 °