Bag in Box Petit’Rouge

Critères techniques

Après une macération de 8 à 10 jours le merlot et le cabernet (vinifié séparément) fermentent en cuve souterraine. Durant l’hiver, nous pratiquons deux à trois soutirages pour affiner les vins et procéder aux assemblages

Acidité : 3.9

Sucre : 0.5gr/L

Âge de la vigne : 20 à 35 ans

Dégustation

Caracteristiques gastronomiques

Avec le fruité du merlot et la structure du cabernet, le Merlot-cabernet accompagnera parfaitement les viandes, charcuterie et fromages.

• Additional information